سرسوں کے سبز اور اچار کو مزیدار سے کس طرح ملایا جائے

سرسوں کے سبز اور اچار کو مزیدار سے کس طرح ملایا جائے

پچھلے 10 دنوں میں ، گھر میں پکے ہوئے پکوان اور صحت مند کھانے کی مقبولیت میں پورے انٹرنیٹ میں اضافہ ہوتا رہا ہے ، خاص طور پر اچار والی مصنوعات اور سرد برتنوں پر گفتگو کی مقدار میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ روایتی بھوک کے طور پر ، سرسوں کے سبز اچار ان کے کرکرا ذائقہ اور انوکھے ذائقہ کی وجہ سے گرم موضوعات میں سے ایک بن چکے ہیں۔ اس مضمون میں حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو سرسوں کے سبز اور اچار کی اختلاط کی تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور ساختی اعداد و شمار کا حوالہ مل سکے۔

1. انٹرنیٹ پر کھانے کے مشہور عنوانات کا پس منظر

2. سرسوں کے سبز اور اچار کے بنیادی پروسیسنگ کے طریقے

1.desalination: تجارتی طور پر دستیاب اچار کو 2-3 گھنٹے (فی 500 گرام پانی کا 1.5L پانی) بھیگنے کی ضرورت ہے۔ اس مدت کے دوران ، پانی کو دو بار تبدیل کیا جانا چاہئے۔ ماپا نمکین کو 68 ٪ کم کیا جاسکتا ہے۔

2.ذائقہ کی اصلاح: 20 منٹ تک برف کے پانی میں پروسیسر اچار کے ٹکڑے بھگونے سے کرکرا پن 40 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے

3. اختلاط کے 5 مقبول طریقوں کی تفصیلی وضاحت

1.کلاسیکی مسالہ دار ورژن(ٹیکٹوک مقبول ہدایت)
اجزاء: 15 ملی لٹر مرچ کا تیل ، 5 جی چینی ، 8 ایم ایل بالسامک سرکہ ، 10 جی کیما بنایا ہوا لہسن
کلیدی: ارجنگٹیاؤ + کیٹین کالی مرچ 3: 1 مخلوط تیل مسالہ دار بیج استعمال کریں

2.کورین طرز کا ورژن(ژاؤوہونگشو مقبول ماڈل)
اجزاء: 20 جی کورین گرم چٹنی ، 30 ملی لٹر اسپرائٹ ، 5 جی سفید تل کے بیج
نوٹ: پرتوں کے اثر کو بڑھانے کے لئے 5 جی ایپل پیوری کو شامل کرنے کی ضرورت ہے

4. صحت کی بہتری میں نئے رجحانات

1.کم سوڈیم فارمولا: روایتی اچار کے بجائے 5 light ہلکے نمکین پانی (سمندری نمک) کا استعمال کرتے ہوئے ، نائٹریٹ کے مواد کو 72 ٪ کم کیا جاسکتا ہے

2.پروبائیوٹک ابال: 36 گھنٹوں کے لئے لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پاؤڈر (0.3g/کلوگرام) کو ابال میں شامل کریں ، اور پییچ کی قیمت 4.2-4.5 پر مستحکم ہے۔

3.غذائیت کی مضبوطی: غذائی ریشہ کو 2.6 گنا بڑھانے کے لئے اختلاط کرتے وقت چیا کے بیج یا فلیکس بیج (3G فی خدمت) شامل کریں

5. صارف نے ڈیٹا کی آراء کی پیمائش کی

نتیجہ: سرسوں کی سبزیاں اور اچار کی تیاری میں نہ صرف روایتی تکنیک کا وارث ہونا چاہئے ، بلکہ صحت کے جدید تصورات کو بھی یکجا کرنا چاہئے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پہلی بار ٹرائرز کلاسک مسالہ دار ورژن سے شروع کریں اور آہستہ آہستہ ذاتی نوعیت کی ترکیبیں تلاش کریں۔ ذخیرہ کرتے وقت مہربند شیشے کے برتنوں کا استعمال کرنے میں محتاط رہیں۔ ریفریجریٹڈ ماحول میں ذائقہ 7 دن تک برقرار رکھا جاسکتا ہے۔