اچار والی گوبھی کے ساتھ مچھلی کو کیسے بھریں
ایک کلاسک سچوان ڈش کی حیثیت سے ، اچار والی فش حالیہ برسوں میں انٹرنیٹ پر مقبول ہوتی رہی ہے ، خاص طور پر مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز اور فوڈ بلاگرز کی سفارش کی وجہ سے ، اور بہت سے خاندانی کھانے کی میزوں پر اکثر مہمان بن گیا ہے۔ تاہم ، ابتدائی افراد کے لئے ، مچھلی کو صحیح طریقے سے کیسے بھرنا ہے اچار والی مچھلی بنانے میں پہلی مشکل بن جاتا ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ اچار والی مچھلی سے مچھلی کو بھرنے کی تکنیک کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور آپ کو آسانی سے عبور حاصل کرنے میں مدد کے ل strat ساختہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔
1. اچار والی مچھلی کے فلٹس بنانے کے لئے بنیادی اقدامات

اچار والی مچھلی بنانے میں مچھلی کو بھرنے والی مچھلی میں سے ایک اہم اقدام ہے۔ مچھلی کے فلٹ کی موٹائی براہ راست حتمی ذائقہ اور کھانا پکانے کے وقت کو متاثر کرتی ہے۔ مچھلی کو بھرنے کے لئے بنیادی اقدامات یہ ہیں:
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. مچھلی کی پرجاتیوں کو منتخب کریں | گھاس کارپ ، کالی مچھلی یا سمندری باس استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے | مچھلی کو ساخت میں تازہ اور مضبوط ہونا چاہئے |
| 2. مچھلی کے جسم پر کارروائی کریں | ترازو اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، دھوئے اور خشک کریں | مچھلی کو پھسلنے سے روکیں |
| 3. ہڈیوں کو ہٹا دیں اور گوشت کو ہٹا دیں | مچھلی کی ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ کاٹ کر مچھلی کے دو ٹکڑوں کو ہٹا دیں | چاقو تیز ہونا چاہئے اور عمل مستحکم ہونا چاہئے |
| 4. ترچھا بلیڈ فش | چھری کو 45 ڈگری کے زاویہ پر مچھلی پر تھامیں اور پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں | مچھلی کے فلیٹ کی موٹائی تقریبا 2-3 2-3 ملی میٹر ہے |
| 5. میرینیٹڈ مچھلی کے فلیٹس | نمک ، کھانا پکانے والی شراب اور نشاستے کے ساتھ 10 منٹ تک مارینٹ کریں | میریننگ ٹائم زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے |
2. انٹرنیٹ پر سب سے مشہور اچار والی فش فلیٹ تکنیک
پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کے ذریعے کنگھی کرکے ، ہم نے محسوس کیا کہ مندرجہ ذیل مچھلی کو بھرنے کی تکنیکوں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔
| مہارت کا نام | مخصوص کاروائیاں | حرارت انڈیکس |
|---|---|---|
| منجمد ترتیب کا طریقہ | ٹکڑے ٹکڑے کرنے سے پہلے 20 منٹ تک مچھلی کو منجمد کریں | ★★★★ اگرچہ |
| تولیہ اینٹی پرچی کا طریقہ | مچھلی کے نیچے گیلے تولیہ کو سلائیڈنگ سے روکنے کے لئے رکھیں | ★★★★ ☆ |
| ڈبل چاقو کے طریقہ کار کو تبدیل کرنا | فکسنگ میں مدد کے لئے سلائس کے لئے مرکزی چاقو اور معاون چاقو کا استعمال کریں۔ | ★★یش ☆☆ |
| 45 ڈگری زاویہ راز | چھری کو 45 ڈگری زاویہ پر مچھلی پر رکھیں | ★★★★ ☆ |
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
نیٹیزینز کے سوالات کی بنیاد پر ، ہم نے مندرجہ ذیل عام مسائل اور حل مرتب کیے ہیں۔
| سوال | وجہ | حل |
|---|---|---|
| مچھلی کے فلٹس نازک ہیں | چاقو کافی تیز نہیں ہے یا زاویہ غلط ہے | چاقو کو تیز کریں یا سلائسنگ زاویہ کو ایڈجسٹ کریں |
| مچھلی کے فلیٹس کی ناہموار موٹائی | تکنیک میں ہنر مند نہیں | زیادہ مشق کریں اور معاون ٹولز کا استعمال کریں |
| مضبوط مچھلی کی بو | مچھلی کافی تازہ نہیں ہے یا میرینیٹ نہیں ہے | تازہ مچھلی کا استعمال کریں اور اسے اچھی طرح سے میرینٹ کریں |
| کھانا پکانے کے بعد مچھلی کی فلٹس کی عمر | کھانا پکانے کا وقت بہت لمبا ہے | 1 منٹ کے اندر کھانا پکانے کا وقت کنٹرول کریں |
4. اچار والی مچھلی کے فلیٹس کے لئے جدید تکنیک
ان لوگوں کے لئے جو اپنی مچھلی کو بھرنے کی مہارت کو مزید بہتر بنانا چاہتے ہیں ، آپ مندرجہ ذیل جدید تکنیک کو آزما سکتے ہیں:
1.مچھلی کی جلد پروسیسنگ کے نکات: مچھلی کو بھرتے وقت مچھلی کی جلد کو برقرار رکھنے سے مچھلی کے فلیٹس کی ساخت میں اضافہ ہوسکتا ہے ، لیکن مچھلی کی جلد کی سمت پر دھیان دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ کھانا پکانے کے دوران آسانی سے گھماؤ نہیں ہوتا ہے۔
2.مچھلی کی ہڈی کا استعمال: مچھلی کو بھرنے کے بعد باقی مچھلی کی ہڈیوں کو ضائع نہ کریں۔ امامی ذائقہ بڑھانے کے ل You آپ ان کو اچار والی مچھلی کے سوپ بیس بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔
3.فش فللیٹ موٹائی کنٹرول: کھانا پکانے کے طریقہ کار کے مطابق مچھلی کے فلٹس کی موٹائی کو ایڈجسٹ کریں۔ ابلا ہوا مچھلی کے فلٹس قدرے پتلا ہوسکتے ہیں اور تلی ہوئی مچھلی کے فلٹس قدرے موٹی ہوسکتے ہیں۔
4.چاقو کی مہارت کی مشق: چاقو کی مہارت پر عمل کرنے کے ل you آپ عام طور پر مولی ، ککڑی وغیرہ کا استعمال کرسکتے ہیں۔ مشق کامل بناتی ہے۔
5. خلاصہ
اچار والی مچھلی بنانے کا ایک اہم حصہ ہے۔ صحیح تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے نصف کوشش کے ساتھ دو بار نتیجہ برآمد ہوسکتا ہے۔ اس مضمون میں متعارف کرائے گئے بنیادی اقدامات ، مقبول اشارے اور عمومی سوالنامہ کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ کو مچھلی کو فلیٹ کرنے کا طریقہ کی گہری تفہیم ہے۔ یاد رکھیں ، چاقو کی مہارتیں مشق کرتی ہیں اور ابتدائی ناکامیوں سے حوصلہ شکنی نہ کریں۔ اگر آپ کچھ بار کوشش کرتے ہیں تو ، آپ مچھلی کو بالکل بھرنے اور مزیدار اچار والی مچھلی بنانے کے قابل ہوجائیں گے!
آخر میں ، میں ہر ایک کو چھریوں کی حفاظت پر توجہ دینے کی یاد دلانا چاہتا ہوں ، خاص طور پر جب منجمد یا چکنائی والی مچھلی کو سنبھالتے ہو۔ اسے سنبھالتے وقت محتاط رہیں۔ مبارک ہو سب کو کھانا پکانا!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں